Team

Wir sind ein leidenschaftliches Team, das stets die Qualität unserer Produkte im Blick hat. Die Identifikation mit den Themen rund ums Korn und Brot, sowie die Freude in und für unsere Heimat einen Beitrag zur Ernährung leisten zu können, verbindet uns.
Lernen Sie uns kennen, wir freuen uns darauf Ihnen mit Rat und Tat zur Seite zu stehen. Beim Mahlen und Abfüllen denken wir gerne an unsere Stammkunden und diejenigen, die es werden wollen mit der Überlegung: Was werden Sie wohl Leckeres aus unserem Mehl herstellen?

Daniel Blattert

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Müllermeister, Bäcker, Kaufmann

Aufgaben bei uns: Geschäftsführer

Christiane Blattert

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Erzieherin, Kunsttherapeutin, Supervisorin, Hausfrau, Gartenliebhaberin

Aufgaben bei uns: Rezeptentwicklung, Projekte, Strategie, Bücher und Accessoires

Alleinstellungsmerkmal: Kreativer Beziehungsmensch mit ausgeprägtem Vorstellungsvermögen für Räume und Aromen.

Hubert Blattert

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Müller, Kraftfahrer, Hobbygärtner, Sparfuchs

Aufgaben bei uns: Lager, Liefer-Logistik, aufmerksamer Wächter

Alleinstellungsmerkmal: Jahrgang 1941 und noch immer fit genug um täglich Tonnagen zu bewegen

Elisabeth Blattert

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Hausfrau, Backbegeisterte, Bauerngarten-Pflegerin, Helferin

Aufgaben bei uns: Backstube, Brot, Zopf, Kuchen, Kekse

Alleinstellungsmerkmal: Ihre Gastfreundschaft und die dadurch entstanden unzähligen Gebäcke sind Beginn und Grundlage unserer Mischungen. Hat in Sichtweite unserer Mühle bereits Ende der 70er selbst Ihre kleine Osttiroler Getreidemühle betrieben und die Liebe zum Dinkel aufgebaut.

Emil Simu

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Logistiker, Gemüsebauer, Müller

Aufgaben bei uns: Produktion, Lager, Logistik, Versand

Alleinstellungsmerkmal: Stiller Kümmerer mit klaren Zielen und verschmitztem Humor, realistischer Planer mit Freude an bewegten Tonnagen.

Sergiu Coc

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Mechaniker, Bau-Allrounder, Mehlmischer

Aufgaben bei uns: Produktion, Lager, Abfüllung, Verpackung

Alleinstellungsmerkmal: Erfüllt dem Verkaufsteam fast jeden Wunsch

Stana (Tina) Simu

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Gemüsebäuerin, Hauswirtschafterin

Aufgaben bei uns: Abfüllung, Verpackung

Alleinstellungsmerkmal: Furchtlos bei großen Stückzahlen, trifft punktgenau die Planungsziele in der Produktion, kontrolliert humorvoll die Kollegen, ob diese auch „etwas schaffen"

Andreea Simu

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Näherin, Pflegerin, Etiketten-Schnell-Kleberin

Aufgaben bei uns: Abfüllung, Verpackung

Alleinstellungsmerkmal: Hat sich von der Textil-Näherin zur perfekten Mehltüten-Näherin gewandelt und steht bereit wenn´s brennt.

Liliana Moch Dos Santos

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Schülerin, Parat-Steherin

Aufgaben bei uns: Abfüllung, Hauswirtschaft Events

Alleinstellungsmerkmal: steht immer in den Startlöchern, wenn wir sie brauchen und geht ihre Arbeit beherzt an

Helga Morath

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Einzelhandelskauffrau, Bäuerin, gestandene Haus- und Landfrau

Aufgaben bei uns: Verkauf, Versand, Bestellungen und Wareneingang Naturkost

Alleinstellungsmerkmal: Denkt voraus und blickt zurück; weiß noch genau wie die vergangenen Saisons in den letzten 3 Jahren verlaufen sind und plant entsprechend

Barbara Dietsche

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Hauswirtschafterin, back- und koch- und Gartenbegeisterte Haus- und Landfrau

Aufgaben bei uns: Verkauf, Versand, Backstube, Geschenksets

Alleinstellungsmerkmal: Absolute Feinschmeckerin, deren Urteil über Geschmack und Konsistenz in kulinarischen Fragen immer eingeholt wird.

Tina Gampp

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Malerin (hat von den Malern zu uns Mahlern gewechselt), Tiermama von Hühnern, Enten und Ziegen

Aufgaben bei uns: Verkauf, Versand, Planung Verpackungsmaterial

Alleinstellungsmerkmal: Agiert gewissenhaft aus der ruhigen Konzentriertheit, absolute Laugen-Queen

Daniela Mauch

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Hauswirtschafterin, Herzensoptimistin, Sanftmut-Ausstrahlerin

Aufgaben bei uns: Verkauf, Versand, Bestückung Küchen-Accessoires

Alleinstellungsmerkmal: Liebt und identifiziert sich mit dem Schönen und Guten im Arbeitsalltag. Freut sich über Gelungenes und teilt die Freude mit.

Maria Boll

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Dorfhelferin, Bäuerin

Aufgaben bei uns: Versand, Backstube, Hauswirtschaft

Alleinstellungsmerkmal: Reiht sich eher hinten ein, denkt aber vorne intensiv mit und packt beherzt an

Sindy Zimmermann

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Konditorin, Ziegenbäuerin

Aufgaben bei uns: Verkauf, Versand, Geschenksets, Events

Alleinstellungsmerkmal: drahtiges Energiebündel mit Freude an und bei der Arbeit. Identifiziert sich mit jeder denkbaren Aufgabe.

Sonja Maier

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Konditorin, Anpackerin

Aufgaben bei uns: Verkauf, Versand

Alleinstellungsmerkmal: hängt nach einer Nachtschicht in einer anderen Backstube bei uns noch weitere Stunden an ihren Arbeitstag. Freut sich auf die Arbeit, packt beherzt an und ist somit keine Aushilfe, sondern eine große Hilfe und ein Sonnenschein.

Bernhard Nägele

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Schreiner, Kraftfahrer, Kaninchen-Zucht-Europameister

Aufgaben bei uns: Auslieferungen, Liefer-Logistik

Alleinstellungsmerkmal: Drahtiger Unruheständler, dem kein Weg zu weit, kein Sack zu schwer und kein Tal zu abgelegen ist, als dass er es nicht kennen würde. Kennt jeden Winkel Südbadens und jeden Gipfel des Schwarzwaldes.

Luisa Wangler

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Marketingkauffrau, Menschenfreundin, Projektwächterin, Lebensmittelretterin

Aufgaben bei uns: Assistenz der Geschäftsleitung, Administration, Projekte, Schnittstellenmanagement

Alleinstellungsmerkmal: Bleibt im größten Trubel freundlich und gelassen, bewirkt mit warmem Herzen kühle Lösungsansätze

Melanie Eberle

Beruf, Sachverstand & Fachverstand;
E-Commerce-Managerin, Industriefachwirtin

Aufgaben bei uns: Vertriebsinnendienst,
E-Commerce, kaufmännischer Allroundblick

Alleinstellungsmerkmal: sieht hinter fast jeder Artikelnummer das leckere Produkt und wird deshalb nach Feierabend zur Produkttesterin und Testbäckerein. Fasst schnell auf und packt mit an.

Jeannette Ebner

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Agraringenieurin, Finanzbuchhalterin, Bäuerin, Kälbchenmama

Aufgaben bei uns: Finanzbuchhaltung, Administration

Alleinstellungsmerkmal: wühlt sich still und schnell durch Zahlen und Belege, regt auch mal durch harte Urteile zum Denken an, kennt die Getreidelieferkette vom Acker bis zur Kaffeetafel.

Sandra Lauble

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Gärtnerin, Teilzeit-Wirtin

Aufgaben bei uns: Verkauf, Versand, Büro Café

Alleinstellungsmerkmal: Freut sich an und über Teamarbeit, achtet bei Teamevents darauf als Letzte die Location abzuschließen.

Arnold Bruder

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Bäckermeister, (Kirchen-)Musiker, Humorist

Aufgaben bei uns: Backstube, Qualitätssicherung im Bereich Humor

Alleinstellungsmerkmal: Würde am liebsten umsonst arbeiten, was der deutsche Staat aber nicht zulässt. Der ehemalige selbständige Bäckermeister versüßt sich die Woche mit einigen Stunden Brotbacken und Spaß machen in unserer gläsernen Backstube.

Claudia Kech

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Einzelhandelskauffrau, Hauswirtschafterin

Aufgaben bei uns: Küche und Konditorei

Alleinstellungsmerkmal: legt am Montagfrüh mit guter Laune die Grundlagen für eine leckere Woche für die Gäste im Café.

Marlies Lauble

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Restaurantfachfrau, Bäuerin

Aufgaben bei uns: Café, Hauswirtschaft

Alleinstellungsmerkmal: Fröhliche Gastgeberin, die ständig auf der Suche nach zusätzlichen Aufgaben ist.

Bettina Rösch

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Frisörin, Gastro-Profi, Hauswirtschafterin

Aufgaben bei uns: Café, Hauswirtschaft

Alleinstellungsmerkmal: kennt die Menschen die bei uns verweilen und ist furchtlos vor neuen Aufgaben

Ulla Bündert

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Vermessungstechnikerin, Gastroprofi

Aufgaben bei uns: Café, Event

Alleinstellungsmerkmal: Unruheständlerin und coole Gastro-Vollprofi die einfach alles wegschafft. Steht parat, wenn man sie braucht.

Gerlinde Zeitz

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Bäckereifachverkäuferin, Gastgeberin

Aufgaben bei uns: Café, Hauswirtschaft

Alleinstellungsmerkmal: Freundlichkeit gepaart mit Erfahrung und Charakter, nimmt Beziehung auf und lässt dabei Raum.

Niklas Morath

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Schüler, Forstwirt, Landwirt

Aufgaben bei uns: Lagerist, Versand

Alleinstellungsmerkmal: stellt seine jugendlichen Kräfte assistierend dem Samstagsteam zur Verfügung. Hat weder vor Besen noch Gabelstapler Berührungsängste und schaut, dass Stellplätze und Regalböden stets gefüllt sind.

Veronika Rinklin

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Hauswirtschaftslehrerin, Sauerteigversteherin, engagierte Oma

Aufgaben bei uns: Backkurse für Spezialthemen

Alleinstellungsmerkmal: feines Wesen mit Liebe zu feinen Brotaromen, läßt sich von keiner Frage und keinem noch so großen Backstubengerät einschüchtern

Jakob Blattert

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Schüler, Angler, Jäger

Aufgaben bei uns: Social Media, Backstube, Auslieferungen

Alleinstellungsmerkmal: fühlt sich in der Mühle zuhause und packt gerne mit an.

Anna Blattert

Beruf, Sachverstand & Fachverstand: Schülerin, Beobachterin, Feinschmeckerin

Aufgaben bei uns: Etikettierung, Backstube, Produkttests

Alleinstellungsmerkmal: angeborenes wissenschaftliches Verhältnis zu Gewürzen und Aromen